El PutoCrack Club

El PutoCrack Club T1x15 Juan Moll ¿Por qué en Wikipedia no se encuentra ninguna biografía tuya? Juan Moll es la mano derecha del gran Joël Robuchon, incluso ahora, cuando el maestro dirige su empresa desde el cielo. Pero Bernd conoce y valora a Juan desde hace muchos más años, incluso antes de que empezara esta […]

El PutoCrack Club T1x14 Jesús Machi ¿Dónde estabas tu en el año 1993? Hablar con Jesús Machi, uno de los mejores panaderos de España, es una gozada. Sabe, y mucho, y a la vez tiene esa mirada abierta, donde se nota esa búsqueda de enriquecerse con mas información. Jesús es una de esas personas que […]

El PutoCrack Club #StayTheFuckHome T1x13 Josep Roca No hace falta presentar a Josep “Pitu” Roca. Es parte del trio (con sus hermanos Jordi y Joan) de uno de los mejores restaurantes del mundo. Hablar con Josep es como una masterclass de vino, eso está claro, sobre el reflejo, la transcendencia de lo humano que se […]

El PutoCrack Club #StayTheFuckHome T1x12 Inma López Inma se ha quedado atrapada en Londres, porque hasta julio ya no vuela ningún avión a Valencia. Lleva trabajando 6 años allí, y la experiencia ha sido fabulosa, 3 de esos años en el famoso restaurante chino Hakkassan. Es una extraordinaria cocinera, que estaba con ganas de abrir […]

El PutoCrack Club #StayTheFuckHome T1x11 Issan Llobell El PutoCrack Club #StayTheFuckHome T1x11 Issan Llobell De este podcast no hemos salido iluminados, pero casi. Normalmente nos preparamos una copa de un buen vino, como lo hemos hecho con Santos (Ruíz) o con Jesús (Trelis) una cervecita. Esta vez nos preparamos agua mineral, porque nos parecía a […]

El PutoCrack Club #StayTheFuckHome T1x10 Jesús Trelis Jesús Trelis, es sobre todo amigo de cocineras y cocineros, todos le quieren y le admiran, es, entre otras razones, por su fantástico blog “historias con delantal”, que publica con mucha sensibilidad cada semana. También es Jefe de Información del periódico Las Provincias. Es súper simpático y muy […]

El PutoCrack Club #StayTheFuckHome T1x9 Paco Parreño Paquito Parreño sigue siendo co-propietario del Restaurante Delicat en Valencia, pero desde hace casi de dos años ha empezado como “Chef in Residence” de La Nacional, defendiendo la cocina valenciana, está afincado en el barrio de Chelsea en el sur de Manhattan de Nueva York (EEUU). Nos explica […]

El PutoCrack Club #StayTheFuckHome T1x8 Heike Papenfuss El PutoCrack Club #StayTheFuckHome T1x8 Heike Papenfuss, ella es una escritora y periodista de Múnich, enamorada y vinculada con Valencia desde su infancia, y siempre con muchos proyectos en la cabeza. Nos habla de cómo le afecta y se vive en estos tiempos del confinamiento en Alemania, y […]

El PutoCrack Club #StayTheFuckHome T1x7 Ana Merelo El PutoCrack Club #StayTheFuckHome T1x7 Ana Merelo, empresaria valenciana, Directora de Valencia Guias y Presidenta de Valencia Premium. Hace poco estábamos viviendo una vida normal, “business as usual”…, todo nos parecía que eso era nuestra vida y nada ni nadie lo podría cambiar. Ahora estamos en confinamiento, en […]

El PutoCrack Club #StayTheFuckHome T1x6 Francesc Colomer El PutoCrack Club #StayTheFuckHome T1x6 Francesc Colomer, Secretario Autonómico de Turismo de la Generalitat Valenciana. Hace poco estábamos viviendo una vida normal, “business as usual”…, todo nos parecía que eso era nuestra vida y nada ni nadie lo podría cambiar. Ahora estamos en confinamiento, en este excepcional Estado […]

El PutoCrack Club #StayTheFuckHome T1x5 Carlos Álvarez-Dardet El PutoCrack Club #StayTheFuckHome T1x5 Carlos Álvarez-Dardet, Catedrático de Salud Pública de la Universidad de Alicante. Hace poco estábamos viviendo una vida normal, “business as usual”…, todo nos parecía que eso era nuestra vida y nada ni nadie lo podría cambiar. Ahora estamos en confinamiento, en este excepcional […]

El PutoCrack Club T1x4 Santos Ruiz ¿Por qué las abuelas no cocinan bien? Con Santos hubiéramos podido hacer dos Podcasts, porque es PutoCrack como Critico Gastronómico en el Periódico Levante, donde da bastante caña, es manda mas en 2 guías de restaurantes o tres, pero también es Gerente de la D.O. Arroz de Valencia, y […]

El PutoCrack Club T1x3 Pilar Luna ¿Te gusta dar hostias? La Dra. Pilar Luna, nuestra nueva socia del Club, es médica, nutricionista, es maestra de yoga y de meditación de lo que da clases en la cárcel de Picasent. Es súper activista, es nuestra mala conciencia, dice que no le gusta dar hostias, pero casi […]

El PutoCrack Club T1x2 Ricard Camarena ¿Te da miedo el fracaso? A la gente de fuera le tiene que parecer que todo lo que toca Ricard Camarena lo convierte en oro. Le sale todo fantástico. Su restaurante madre con ya 2 estrellas Michelín, y nadie duda que no tardará mucho en tener 3, otro restaurante […]

El PutoCrack Club T1x1 Steve Anderson “Raíces, o ¿Por qué quieres vestirte como la Reina Isabel I?” Steve Anderson “Raíces, o ¿Por qué quieres vestirte como la Reina Isabel I?” El puto Crack de hoy es Steve Anderson, es inglés con orígenes de Birmania, ha llegado aquí, a Valencia, en los principios de los 90 […]


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